関東に住むポパイ&オリーブ ご飯を中心に日々の様子♪
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先週、ワインとほぼ同時に届いたこちら
IMG_6473.jpg

オホーツクの干貝柱

届けていただいたのは、築地の鰹節屋さん
築地仲卸 伏高ファンサイト応援中

なんですが、この伏高の店主さんが、干貝柱の販売を決めたときに、
専門家を探されたそうなのですが、干貝柱の専門の仲卸の方がいなくて、
たどりついたのが、仲卸に、干貝柱を卸している大卸のセリ人、
佐藤さんという方とか。

詳しくはわかりませんが、大卸とは、いろんなものの目利きが利きそうですよね。

その佐藤さんの、オススメのこの貝柱、
オホーツクの流氷、寒さと一緒にプランクトンを運んでくるので、
オホーツクは、栄養満点の海になるとか。
その海で育った帆立から作る干貝柱は、すごく美味しいのです


まずは、そのままひとつパクッ・・・

旨みが、口の中に広がりますよ~
濃縮な旨みです。お酒が欲しいかな。


昨晩は、これで炊き込みご飯にしましたよ。
干し貝柱の炊き込みご飯
炊き込みごはん

料理名:炊き込みごはん
作者:ラブ子のママ

■材料(3~4人分)
お米 / 2合半
もち米 / 1/2合
干し貝柱 / 8~10個
人参 / 小1本
ゴボウ / 小1本
しょうゆ、酒 / 大2ずつ
塩 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
もち米がなければ、お米だけでもいいです。
少しもち米を入れると、おこわ風で美味しいですよ。

詳細を楽天レシピで見る



炊ける間、とてもいい香りが、家に立ちこめます~~~
オホーツクよお。

こちらの伏高さん、今は、初回のみ1000円以上のお買い物で、
送料無料とのことです。


80g 1890円は、少し高価ですが、
外ごはんを考えると、たまには、いいかな。という感じです。

伏高さん、モニプラさん、ありがとうございました



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【2011/02/10 23:02】 | 懸賞・モニター・おすすめ
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No title
フローラルぱんだ
おっはよう~!
国産貝柱は 高いのよね~
でも 美味しい!!
北海道へ 行った時 ちょこっと買って帰りましたよ。
そのまま ボリボリたべちゃいました。
この炊き込みごはん 絶対においしいねぇ!
下の動画 可愛い!

ぱんださんへ
オリーブ
おはようございます♪
早いですねえ^^

ぱんださん、北海道も行かれたのね。いいな!
ここからは、九州からよりは近いので、
いるうちに・・・とは思ってますが。

素材がいいと、美味しくできますね。炊き込みご飯♪

下の動画、モニプラさんというモニターサイトなんですよ!

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コメント
この記事へのコメント
No title
おっはよう~!
国産貝柱は 高いのよね~
でも 美味しい!!
北海道へ 行った時 ちょこっと買って帰りましたよ。
そのまま ボリボリたべちゃいました。
この炊き込みごはん 絶対においしいねぇ!
下の動画 可愛い!
2011/02/11(Fri) 07:34 | URL  | フローラルぱんだ #-[ 編集]
ぱんださんへ
おはようございます♪
早いですねえ^^

ぱんださん、北海道も行かれたのね。いいな!
ここからは、九州からよりは近いので、
いるうちに・・・とは思ってますが。

素材がいいと、美味しくできますね。炊き込みご飯♪

下の動画、モニプラさんというモニターサイトなんですよ!
2011/02/11(Fri) 09:49 | URL  | オリーブ #-[ 編集]
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