今日は、台風の影響で、近畿、東海、豪雨。
土砂災害警報のテロップが、頻繁です。　
注意、早めの避難にこしたことないので、異常を感じたら、動かないとね。
千葉市の竜巻は、飛行機が頭上を飛ぶような音がしたと、知り合いが言ってました。


気分を変えて・・・綺麗な蓮

これは、８月の福島桧枝岐の畑の写真です。


なぜ？


本当は、茨城の蓮をアップしたかったのですけどね^^


今は、旬で、美味しいんですよ。
蓮根生産、日本一。　茨城、土浦・霞ヶ浦。

蓮根は、ビタミンＣが豊富で、みかんの１．５倍だとか。
ビタミンＣは、熱に弱いのだけど、でんぷん質が多い加熱しても、相当のビタミンＣが残るようです。
疲労回復、肌にハリを与え、ウイルスに強く風邪をひきにくくなる蓮根、
この天候不良の今、ぴったりですね。


上の蓮根、ミンチとで、きんぴらにしました。

にら玉、定番秋刀魚、ひじき。

日本酒、少し飲みすぎました（笑）