関東に住むポパイ&オリーブ ご飯を中心に日々の様子♪
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帰省の日、レシピブログさんから、初めてお届け物が

おっとに受け取ってもらい、セーフ! 返されたらもったいなかったから^^



GABAN.jpg
中華料理では聞くスパイスですが、なかなか売ってないものです。

中華スパイスの料理レシピ
中華スパイスの料理レシピ





昨日は、この真ん中の五香粉(ウーシャンフェン)を使ってみました。

こちら、商品特徴です。
主に中国料理、ほかにベトナムなどインドシナ地域でも使われる混合スパイス。
使用するスパイスは必ずしも5種類というわけではなく
一般的にスターアニス(八角茴香)、山椒、花椒(ホアジャオ)、シナモン、クローブ、フェンネルの種などがよく用いられる。
独特の香りがあり、香りづけや材料の臭み消しに幅広く使われている




五香粉の夏野菜炒め
五香粉の夏野菜炒め

料理名:五香粉の夏野菜炒め
作者:ラブ子のママ

■材料(3~4人分)
なす / 4本
トマト / 1個
ニラ / 1/2束
ニンニク、生姜 / 1かけずつ
ゴマ油 / 大1
しょうゆ / 大3
酒 / 大1
五香粉 / 小1

■レシピを考えた人のコメント
五香粉の香りが、食欲増進!

詳細を楽天レシピで見る


本格中華のお味です。
独特な香りが、食欲を増進させそうです。


では久々の・・・
8月19日 晩ごはん
IMG_8281.jpg
・もずく
・鮭ムニエル
・五香粉の夏野菜炒め
・さつまあげ


さつまあげは、九州土産! 白身を使っているから、美味しい。



PSですが・・・
帰省で、書き忘れが一つ!!

九州では、オリーブは、会う人、会う人に地震写真を見せました。
IMG_8277.jpg
わが子を筆頭に、どうしても九州では東北は遠い!
語りべになろうと思いました。
子供、甥、姪、兄弟、親戚、友人と。
バックに入れて、話しました。
まあ、新聞などで見ているので、あまりどうという事はないでしょうが、私達はこうして過ごしたよと。
東北に比べると、被害は少ないのですが、震度6という体験は、貴重だと。
おばあちゃん、また言ってると言われても、話そうかな・・・
日本は、これから復興して頑張ったと話したいものです。


また頑張ります
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【2011/08/20 16:30】 | 中華
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こんにちは
リアン
地震の語りべ・・
いいですね。
どうしようもないことだけに、また、いつ誰がその立場になるかわからないだけに、伝えていくことは大切だと思います。
教訓にもなりますものね。
こちらも「東海沖大地震」が近い将来必ず来る!!と言われていますが、防ぎようがありませんよね。
運よく生き残ったとき、どう行動すべきかをいつもアタマに入れています。
でも実際被災したら、わたしパニクッっちゃうかな。

リアンさんへ
ミセス オリーブ
地震の話は、自分の戒めでもあるんです。
生活が安定してきて、薄れつつあるし・・・
話しながら、回想して、そうだった・・・と思い出してました。

3.11は、特別な日になると思うので、この写真は大事ですね。
これ以上の災害がないのを、祈っています。

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2011/08/21(Sun) 07:43 |   |  #[ 編集]
こんにちは
地震の語りべ・・
いいですね。
どうしようもないことだけに、また、いつ誰がその立場になるかわからないだけに、伝えていくことは大切だと思います。
教訓にもなりますものね。
こちらも「東海沖大地震」が近い将来必ず来る!!と言われていますが、防ぎようがありませんよね。
運よく生き残ったとき、どう行動すべきかをいつもアタマに入れています。
でも実際被災したら、わたしパニクッっちゃうかな。
2011/08/21(Sun) 16:30 | URL  | リアン #-[ 編集]
リアンさんへ
地震の話は、自分の戒めでもあるんです。
生活が安定してきて、薄れつつあるし・・・
話しながら、回想して、そうだった・・・と思い出してました。

3.11は、特別な日になると思うので、この写真は大事ですね。
これ以上の災害がないのを、祈っています。
2011/08/21(Sun) 22:10 | URL  | ミセス オリーブ #-[ 編集]
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