関東に住むポパイ&オリーブ ご飯を中心に日々の様子♪
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おとといは、実は朝からカレーを作ってました

暑い日が続いていたので、にんにく、生姜たっぷりのカレーです。
外食になったので、1日置きました。
この時期は、もちろん冷蔵庫です。

手作りスパイシーカレー
手作りスパイシーカレー

料理名:ビーフ&ポークカレー
作者:ラブ子のママ

■材料(4人分)
牛肉角切り / 200g
豚肉角切り / 200g
玉ねぎ / 2個
にんにく / 2片
しょうが / にんにくの2倍
水 / カップ4
コンソメ / 1個
バター、ローリエ / 少々、1枚
ルー   小麦粉 / カップ1/2
      バター / 大5
     カレー粉、マンゴチャッネ / 大2
     ケチャップ、ウスターソース / 大1ずつ
ガラムマセラ、チリヘッパー、ターメリック / 少々

■レシピを考えた人のコメント
玉ねぎのみじん切りは、フープロを使うと便利です。

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昨日は、こちらにアレンジしました。


カレードリア 卵入り
カレードリア 卵入り

料理名:カレードリア
作者:ラブ子のママ

■材料(2人分)
カレー / 200g~300g
ご飯 / 300g
卵 / 2個
とろけるチーズ / 100g

■レシピを考えた人のコメント
卵は、焼くと固まるので、半熟でいいです。
カレーは、手作りカレー
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1600000753/

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これに、最近はまっているこちらを・・・



IMG_8500.jpg
トリス ハイボールジンジャー缶


カレーには、あまりアルコールは飲まなかったのですが、
これは、いける感じです。


生姜入りカレーに、生姜のハイボール
カレーに合う女性向きなアルコールですね。


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